Blomkål og brokkolisuppe

Blomkål og brokkolisuppe

1 blomkålhode

1brokkoli

1 middels rødløk

1 terning hønsebuljong

8 dl vann 

3 dl fløte

salt og pepper

Kok opp alt sammen til grønnsakene er møre, og bruk stavmixer til det blir en jevn masse. Ha i fløten og gi et lite oppkok, og smak til med salt og pepper. Server med grove rundstykker eller brød.

Loins av Skrei, søtpotet, asparges og chorisiopølse.

Kaker

Kakemanner

Lutefisk, mandelpotet, bacon og ertestuing

Fisk

 

Legg lutefisken med skinnsiden ned i langpanne eller panne med rist, fåes på ikea.

Strø på godt med grovt salt og la det stå på benken i minst 1 time for å trekke ut mest mulig vann av fisken. Sett den i forvarmet ovn på 220 grader i ca 40 minutter.

Serveres med mandelpotet, sprøstekt bacon og ertestuing.

Rakfisk med enkelt tilbehør

Rakfisk serveres med lefse, mandelpoteter, rømme, vårløk .

++++

 

Fiskeansvarlig

 

Dette bilde ble tatt en lørdag for noen år siden, hun er fast kunde i fiskeavdelingen og ville vise frem den fine disken hos oss. Hun sendte inn bilde til medlemsbladet :-) 

Lutefisk med lefse og bacon

 

Lutefisk til 1

 

750gr lutefisk

150gr bacon

2-3 lefser

havsalt

sennep

 

Legg lutefisken i et ildfast fat/langpanne og dryss godt med salt, ikke for mye. Sett på stekeovnen på ca 225 grader, la fisken stå på benken i ca 1 time så saltet får trukket ut mest mulig vann av fisken. Fisken skal stå i ovnen i 40-45 minutter.

 

Kan også serveres med mandelpotet, brunost, ertestuing, senneps saus og mye mer.

Øl og aquavit