Lutefisk med lefse og bacon

 

Lutefisk til 1

 

750gr lutefisk

150gr bacon

2-3 lefser

havsalt

sennep

 

Legg lutefisken i et ildfast fat/langpanne og dryss godt med salt, ikke for mye. Sett på stekeovnen på ca 225 grader, la fisken stå på benken i ca 1 time så saltet får trukket ut mest mulig vann av fisken. Fisken skal stå i ovnen i 40-45 minutter.

 

Kan også serveres med mandelpotet, brunost, ertestuing, senneps saus og mye mer.

Øl og aquavit